Многолетнее кормовое растение из семейства бобовых. Цветки крупные, розовые или бледно-розовые, собраны в веретенообразные кисти. Плод - боб (3-6 мм длины и 3-5 мм ширины) с одним семенем в нераскрывающейся твердой бурой оболочке. Корни светло-желтые. В первый год выбрасывает стебель и иногда цветет. Но укосная масса незначительная. После скашивания отрастает плохо и не зацветает. Культурные формы эспарцета происходят от дикорастущего вида, широко распространенного в Казахстане и Западной Сибири.
Известны сорта: Песчаный 1251 Веселоподолянской станции и Песчаный улучшенный Карагандинской станции.
Эспарцет песчаный 1251 в Западной Сибири в культуре имеет широкое распространение только в Алтайском крае, где он играет существенную роль в медосборе пасек. В степной и лесостепной зонах Западной Сибири растет эспарцет сибирский и эспарцет донской.
Посевы эспарцета песчаного распространены в Северном и Центральном Казахстане, а также в Восточно-Казахстанской (Бородулихинский, Кокпектинский, Жарминский, Урджарский, Шемонаихинский и Уланский районы), Актюбинской и Западно-Казахстанской областях. В небольшом количестве его высевают в предгорьях и горах Алматинской и Жамбылской областей, но здесь он чаще замещается эспарцетом виколистным и закавказским.
В северной половине Казахстана цветение начинается с 10-20 июня, на юго-востоке, в предгорной полосе - с 25 мая - 5 июня, а в горах - с 15-25 июня и продолжается в течение 15-25 дней. Является ценным раннелетним медоносом, особенно в северной половине Казахстана, включая Восточно-Казахстанскую область, а также горную полосу Алматинской области. Но в предгорной полосе юго-востока без полива выделяет нектар очень слабо.
Посевы эспарцета дают возможность пасекам заполнить наиболее критический безвзяточный период, когда у пчел на выращивание расплода расходуется большое количество корма. В северных областях при наличии посевов эспарцета семьи бывают в полтора - два раза больше (по живому весу), активно строят соты, имеют очень много расплода. В то же время на пасеках без посевов эспарцета взяток отсутствовал, поэтому пчелы выгоняли трутней, а открытого расплода почти не было. Хотя в ульях имелись хорошие кормовые запасы, семьи переходили в полужизнедеятельное состояние, которое обычно наблюдается осенью. Вполне естественно, на таких пасеках пчелиные семьи были слабыми и не могли дать товарного меда.
В том случае, когда на каждый гектар эспарцета ставится не более одной семьи, пчелы собирают по 10-20 кг меда, а при особо благоприятных условиях - еще больше. Наиболее интенсивное выделение нектара цветками эспарцета наблюдается при температуре +22° -+26°С и относительной влажности воздуха от 60 до 85%. Контрольный улей в такие дни показывает привес от 4 до 6 кг.
В случае недостатка почвенной влаги и сухости воздуха нектарность эспарцета резко падает. Этим объясняется, почему богарные посевы, расположенные в предгорной полосе юго-восточной зоны, а также в Урджарском районе Восточно-Казахстанской области, обычно плохо посещаются пчелами; в горной полосе, где осадков выпадает больше, положение резко меняется.
Зависимость нектаровыделения цветков эспарцета от степени увлажненности почвы отмечена в опытах Института пчеловодства России (Г.В. Копелькиевский). При 32,4%-ной влажности почвы количество продуцированного сахара в 9 ч утра было в три раза больше, чем при 20%-ной, в 12 ч - в четыре раза и в 15 ч - в два раза.
Полив эспарцета увеличивает нектаровыделение цветков. Интересные наблюдения в этом отношении сделаны В.Д. Ярошенко в Каракастекских предгорных угодьях. Рядом с пасекой цвел эспарцет (100 га), однако пчелы не посещали его до тех пор, пока посевы не полили. Но, очевидно, влаги было недостаточно, так как взяток с него продолжался всего несколько дней, после чего пчелы вновь переключились на дикорастущие медоносы. Это показывает, насколько чутко эспарцет реагирует на влажность почвы.
Медопродуктивность эспарцета песчаного изучалась во многих областях Казахстана, но не систематически. Количество цветков на гектаре колеблется от 160 до 300 млн., каждый цветок функционирует в течение одного - двух дней. В нижней полосе гор Алматинской области сахаропродуктивность за два года составила цветка - 0,08-0,16 мг и гектара 20-38 кг (С.Г. Миньков и Ф.Н. Стешенко), в Восточно-Казахстанской области соответственно-0,10-0,26 мг и 40-150 кг (Р.Ш. Битколов, И.Т. Антропов) и в Павлодарской - 59-160 кг (Н.А. Фалалеев). Как видим, в Восточно-Казахстанской и Павлодарской областях медопродуктивность эспарцета значительно выше, чем в Алматинской. Для расчетов по исчислению медового запаса в северных областях принята норма 30 кг/га.
При возделывании эспарцета на обедненной почве медопродуктивность гектара посева резко повышается при внесении удобрений. По опытам, проводившимся Ф.Н. Стешенко в нижней полосе гор Алматинской области, внесение полного удобрения (NPK) сахаропродуктивность цветка не повысило, но почти вдвое увеличило количество цветков на 1 га.
Все сказанное о медопродуктивности эспарцета относится к семенным посевам этой культуры. На корм его можно скашивать или в начале цветения, когда сено содержит больше всего переваримого протеина, или в фазе полного цветения, когда на гектаре посева накапливается наибольшее количество кормовых единиц. В последнем случае эспарцет используется пчелами в течение 8-12 дней.
На урожай семян эспарцета песчаного оказывают влияние почвенные и погодные условия, способы посева и другие факторы. Например, при широкорядном посеве урожайность бывает выше, чем при сплошном; наиболее высокие сборы семян наблюдаются не на второй, а на третий и четвертый год жизни эспарцета и т.д. Но в основном урожай семян зависит от работы насекомых-опылителей. Самоопылению цветка препятствуют особенности строения и функции его генеративных органов: пыльца созревает раньше пестика, к тому же рыльце пестика вытянуто выше расположенных пыльников. Таким образом, на рыльце своя пыльца не попадает. Ее могут перенести только насекомые с других цветков. Нижняя часть брюшка и грудки пчелы всегда бывают сильно облеплены липкой пыльцой.
Для опыления одного гектара эспарцета обычно предусматривается наличие трех - четырех пчелиных семей. Но в производственной практике такие высокие нормы насыщенности пчелами не популярны по той причине, что резко снижают сбор меда, в то же время увеличения урожайности семян не замечается. В хозяйствах Шемонаихинского района Восточно-Казахстанской области урожай семян в разные годы колеблется от 1 до 8 ц/га, причем, он резко снижался только на тех участках, около которых совсем не было пчел. В отдельных случаях даже при нагрузке по 0,5 семьи на 1 га обеспечивался такой же урожай, как на участках, где стояло по одной или две семьи.
Опыт показал, что число завязавшихся плодов и образовавшихся полноценных семян в соцветиях эспарцета возрастало до двух-трехкратного посещения цветков пчелами. Дальнейшее увеличение посещений цветков не способствовало росту числа плодов и семян. Эти выводы вполне согласуются с производственными наблюдениями. Таким образом, для опыления эспарцета достаточно одной - двух семей пчел на гектар посева.
Мед с эспарцета в свежем виде светло-янтарный, довольно быстро кристаллизуется крупнозернистой белой массой с зеленоватым оттенком. Аромат слабый, вкус приятный. Эспарцетовый мед не оставляют пчелам на зиму, так как он закристаллизовывается в сотах.
Источник фотографии http://hnb.com.ua
Эспарцет виколистный, или посевной
(О. Viciaefolia Scop.)
Отличается от предыдущего вида большей облиственностью, более крупными семенами (боб 4-8 мм длины и 4-6 мм ширины) и тем, что в первый год жизни не образует стебля и не цветет, а после скашивания почти не отрастает. Он менее зимостоек и не засухоустойчив. Корни преимущественно темно-коричневые.
Посевы этого вида эспарцета на небольших площадях встречаются и в северных и в восточной областях, а также в горных районах юго-востока и юга Казахстана. Сроки цветения те же, что и у эспарцета песчаного (в отдельных случаях на 4-6 дней позже). Медоносные качества тоже примерно такие же, как у песчаного, но эспарцет виколистный в большей степени реагирует на увлажнение почвы. По двухлетним исследованиям, в нижней полосе гор Алматинской области в год с умеренными осадками он развил на гектаре 232,4 млн. цветков, а с обильными - 532,8 млн. Сахаропродуктивность цветка соответственно увеличилась с 0,08 до 0,105 мг, а гектара - с 27 до 83 кг.
В северных областях Казахстана этот вид эспарцета нередко после суровых зим сильно выпадает или даже полностью погибает.
Источник фотографии http://www.plantarium.ru
Эспарцет закавказский двуукосный, переднеазиатский
(О. antasiatica Khin.)
В отличие от песчаного и виколистного имеет полый стебель. Величина семян - как у посевного. Зацветает в год посева во второй половине июля - первой половине августа. В последующие годы - в те же сроки, что и эспарцет песчаный. После укоса хорошо отрастает. Причем отава снова цветет. Отава второго укоса цветет на 15-20-й день после скашивания, примерно во второй половине июля - августе. Третий укос пчелами практически не используется. Незимостоек и влаголюбив. Корни оранжевые.
Посевы эспарцета закавказского получили распространение в горных районах Алматинской, Жамбылской и Южно-Казахстанской областей, где он высевается на нескольких тысячах гектаров.
Медопродуктивность эспарцета закавказского значительно выше двух предыдущих видов, особенно в обильных осадками высокогорных районах, а в предгорной полосе - на поливе. В Джувалинском районе Жамбылской области и Тюлькубасском - Южно-Казахстанской с богарных участков в конце мая - первой половине июня получают по 10-20 кг меда на семью (наибольший дневной привес контрольного улья не превышает 2 кг), а с поливных - по 18-35 кг (привес до 5-6 кг). В высокогорных районах Алматинской области (Нарынкольском и Кегенском) цветет несколько позднее указанных выше сроков, и пасеки, используя первый и второй укосы (при постепенном скашивании), получают беспрерывный взяток с конца июня до середины августа. При благоприятных условиях медосбор достигает 40-60 кг на семью, причем привес контрольного улья чаще всего бывает от 2 до 4 кг в день и лишь иногда до 8 кг.
Поданным Л.И.Кащенко и Л.В. Бушковой, количество цветков на 1 га достигает 187-307 млн., сахаропродуктивность их - 0,27-0,324 мг, а гектара - 60-120 кг.
Источник фотографии: agro-bursa.ru
Р.Д. Риб
"Пчеловоду Сибири и Казахстана"
